จริงหรือไม่? การเคี้ยวอาหารนาน ๆ ทำให้ฉลาด

เคยสังเกตบ้างไหมคะว่า เราใช้เวลาในการเคี้ยวอาหารคำละกี่ครั้ง คนส่วนใหญ่มักจะทำไปตามนิสัยส่วนตัว บางคนก็เคี้ยวเร็ว บางคนก็เคี้ยวช้า แต่รู้หรือไม่ว่าการเคี้ยวอาหารนาน ๆ นอกจากจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบอื่น ๆ ในร่างกายของเราทำงานได้ดีขึ้นแล้วนั้น ยังมีผลต่อการทำงานของสมองอีกด้วย ว่าแต่ข้อเท็จจริงเรื่องนี้เป็นอย่างไร เรามีคำตอบมาฝากค่ะ

“จริง” การเคี้ยวอาหารนาน ๆ จะเป็นการกระตุ้นต่อมน้ำลายและต่อมใต้หูให้หลั่งฮอร์โมนออกมาอย่างสมดุลกัน เมื่อฮอร์โมนเกิดความสมดุลก็มีผลช่วยให้ระบการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายของเรามีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการที่เราเคี้ยวช้า ๆ จะช่วยเพิ่มสมาธิและพลังความคิดให้มากขึ้นได้ นอกจากนั้นยังส่งผลดีต่อสภาพจิตใจ และอารมณ์ได้อีกด้วย