การได้รับสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ถือเป็นเรื่องพื้นฐานที่ลูกควรได้รับ เพราะทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีสุขภาพดี แต่หากลูกขาดสารอาหารที่จำเป็นก็จะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการในทุกๆ ด้าน ว่าแต่ภาวะขาดสารอาหารในเด็กจะมีสาเหตุ และอาการอย่างไรบ้างนั้น เรามีข้อมูลมาฝากค่ะ
ภาวะขาดสารอาหาร คือ ภาวะที่ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน โดยเกิดจากการรับประทานอาหารน้อยเกินไป หรือจากที่ร่างกายไม่สามารถไม่สามารถดูดสารอาหารที่สำคัญไปใช้ได้ โดยมักพบในทารกและเด็กวัยก่อนเรียน และเมื่อเด็กเกิดภาวะขาดสารอาหารก็จะส่งผลกระทบทำให้เด็กมีพัฒนาการล่าช้า และเติบโตไม่สมวัย
ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เด็กขาดสารอาหาร
- โรคมะเร็ง โรคท้องเสียเรื้อรัง โรคไต อาจทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ไม่เต็มที่ จนอาจส่งผลให้เด็กขาดสารอาหารได้
- ภาวะซึมเศร้า ส่งผลต่ออารมณ์และความสามารถในการดูแลตัวเอง ทำให้ความอยากอาหารน้อยลง
- ฟันเก ฟันผุ ฟันโยก ทำให้รับประทานอาหารได้น้อยลง
- อาการป่วยที่อาจทำให้ความอยากอาหารลดลง เช่น อาเจียน ท้องเสีย เป็นต้น
- มีฐานะยากจน หรืออยู่ในพื้นที่ห่างไกลไม่สามารถรับประทานอาหารได้อย่างหลากหลายจนเกิดภาวะขาดสารอาหาร
อาการของเด็กขาดสารอาหาร
- น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์
- ร้องไห้งอแง กระสับกระส่าย หงุดหงิด
- อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ไม่แข็งแรง
- มีอาการเศร้าซึม ไม่ร่าเริง
- ผิวหนังแห้ง และผมร่วง
- ไม่มีสมาธิ
- เจ็บป่วยง่าย ป่วยแล้วหายช้ากว่าปกติ
การรักษาภาวะเด็กขาดสารอาหาร
วิธีการรักษาอาจแตกต่างกันไปตามอาการของผู้ป่วย โดยคุณหมอจะวางแผนการับประทานอาหารที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพของแต่ละคน
- ให้เด็กทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายในสัดส่วนที่เหมาะสม
- เสริมสารอาหารชนิดที่ร่างกายขาดไป เช่น ซีเรียล วิตามิน
- หาอาหารว่าง ขนมระหว่างมื้อเพื่อให้ได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นจากมื้อหลัก
- เน้นการรับประทานที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
ศูนย์เด็กและพัฒนาการเด็ก
โทร. 0 2265 7777
